鮭ときのこのアヒージョ レシピあり

鮭ときのこのアヒージョ
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    おいしそう！

塩麹に一晩、漬け込んだ鮭ときのこ（マッシュルーム、エリンギ、椎茸）のアヒージョです。 鮭は塩麹に漬け込むことにより、生臭さが消え、ほどよい塩加減と旨みが増して、 とても美味しくなります。 材料（つくりやすい分量） 生鮭（国産を使用） １６０ｇ 塩麹（自家製を使用） 鮭の重さの２割使用 ３２ｇ マッシュルーム １パック 生椎茸（国産を使用） ２枚 エリンギ ５０ｇ に......

薫さん

薫さん

「医食同源」「薬食同源」という言葉があるように、少しでも、食生活の大切さを伝えることができればと思い、ブログを始めました。