赤カブの甘酢漬けレシピあり

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おいしそう！

旧ブログでも、紹介しましたが、新鮮な赤カブが手に入ったので、赤カブの甘酢漬けを作りました。赤カブの赤い色素はポリフェノールです。抗酸化作用が強い、ポリフェノールは細胞を若く保つのが効果的と言われています。最初は、白っぽいのですが、丸一日、漬け込めば。きれいな色になります。（２～３日すると、もっと鮮やかな色になります）材料（作りやすい分量）赤カブ（大）１......