今月のスパイス、スイートバジルとオレガノを使用した、簡単朝ごはんです。
オレガノ香る、トマトのソテー
半分に切ったトマトの表面に米粉(薄力粉でも可)をまぶしたあと、塩、ブラックペパーをふり、
オリーブオイルで焼いて、パルメザンチーズ(適量)をふり、こんがり焼き目をつけたあと、
仕上げにオレガノを少々ふる。
トマトは加熱しても、煮崩れしにくい、こくみラウンドトマトを使用しています。
スイートバ......
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「医食同源」「薬食同源」という言葉があるように、少しでも、食生活の大切さを伝えることができればと思い、ブログを始めました。