オリーブオイルで作るマフィン

オリーブオイルで作るマフィン
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

ただ材料を混ぜるだけの、お手軽スイーツです。朝食やブランチにいかがでしょうか？

★材料

(5人以上分)

  • ※エキストラバージンオリーブオイル

    ５０ｇ

  • ※グラニュー糖

    ７０ｇ

  • ※卵

    １個（６０ｇ）

  • ●薄力粉

    １００ｇ

  • ●ベーキングパウダー（アルミニウム不使用）

    ５ｇ

  • ★好みのドライフルーツ（今回はカシスを使用）

    ２０ｇ

  • ★プレーンヨーグルト

    ６０ｇ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ●は合わせてふるっておき、オーブンは１７０℃に予熱する。４．５ｃｍのマフィン型は５つ用意する。

  2. 2.

    ボールに※を入れてマヨネーズ状になるまで混ぜ、●も加えてさっくり混ぜる。
    粉が残っている状態で、★を加えて混ぜる。

  3. 3.

    型の７分目まで、２を入れ、１７０℃のオーブンで２５分焼く。（竹串をさして、何もつかなければ、Ｏ．Ｋ）

★ワンポイントアドバイス

ドライフルーツはレーズンやブルーベリーでも合います。

薫さん

薫さん

「医食同源」「薬食同源」という言葉があるように、少しでも、食生活の大切さを伝えることができればと思い、ブログを始めました。