スイーツを食べてむくみも予防！　かぼちゃ団子の冷やしぜんざい

スイーツを食べてむくみも予防！　かぼちゃ団子の冷やしぜんざい
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    おいしそう！

料理紹介

むくみ予防には、マグネシウムとカリウムの組み合わせが一番です！

あずきにはマグネシウム、かぼちゃにはカリウムが含まれていますので、一緒に食べて、むくみ対策をしました。

スイーツを食べて、むくみも予防できるなんて、うれしいですね！

★材料

(4人分)

  • つぶあん（国産小豆、無添加のもの）

    １パック（３６０ｇ）

  • かぼちゃ（皮をむき、種とわたをとった状態）

    ２００ｇ

  • 米粉（国産）

    ５０ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    つぶあんは表記されている、水を加えて煮立て、冷ましておく。

  2. 2.

    かぼちゃに砂糖大さじ２（分量外）をまぶして２０分おいておく。（こうすることにより、かぼちゃから余分な水分が出て、よりホクホクしたかぼちゃになる。）そのかぼちゃの水分を拭き取り、レンジで６００ｗで５分、蓋またはラップをして加熱してつぶしておく。

  3. 3.

    米粉を加えて混ぜ、一口大に丸めて平たくする。

  4. 4.

    鍋に湯をわかし、沸騰したら４のかぼちゃ団子をいれ、浮いてきたら氷水にとり、１の冷やしておいたぜんざいに加える。

★ワンポイントアドバイス

面倒でも、かぼちゃの水分抜きは行って下さい。



薫さん

薫さん

「医食同源」「薬食同源」という言葉があるように、少しでも、食生活の大切さを伝えることができればと思い、ブログを始めました。