コチュマヨごはんピザ

コチュマヨごはんピザ
  1. おいしそう！

料理紹介

残り物のごはんに、じゃがいもとチーズをコチジャンとマヨネーズを混ぜたものに和え、焼きました。

★材料

(2人分)

  • プロセスチーズ

    ２～３切

  • じゃがいも

    小１個

  • ※マヨネーズ

    大さじ２

  • ※コチジャン（無添加）

    小さじ１

  • 煎りすりごま

    大さじ１

  • ごはん

    １８０ｇ

  • こしょう

    少々

  • 青しそ

    ２枚

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    マヨネーズとコチジャンとすりごまを混ぜておく。

  2. 2.

    レンジでやわらかくした、じゃがいもを１ｃｍ角、チーズは５ｍｍ角に切り、１に加えて混ぜ、こしょうもふる。

  3. 3.

    軽くつぶした、ご飯を丸形に成型し、オーブンシートをひいた天板の上にのせる。

  4. 4.

    ３のごはんの上に２をのせ、オーブントースターでこんがり焼き、（目安１０分）刻んだ青しそをのせる。

★ワンポイントアドバイス

チーズ、マヨネーズ、コチジャンの塩気があり、しっかりした味になりますので、あえて、ご飯のほうに塩などの味はつけていません。
ご飯は少し、つぶしておくと、バラバラになりにくく、食べやすいです。

薫さん

薫さん

「医食同源」「薬食同源」という言葉があるように、少しでも、食生活の大切さを伝えることができればと思い、ブログを始めました。