スペイン風ニンニクのスープ

スペイン風ニンニクのスープ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

Sopa de ajo　ソパ・デ・アホ

★材料

(2人分)

  • ニンニク

    2～3片

  • スライスベーコン（あれば生ハム）

    2枚

  • 食パン

    1枚

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • ★水

    500ml

  • ★顆粒コンソメ

    大さじ1

  • パプリカパウダー

    小さじ1

  • 塩・黒コショウ

    少々

  • 卵

    1個

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ニンニクはスライス、ベーコン（生ハム）は短冊切りにする。

  2. 2.

    食パンは2〜3CM角にカットする。

  3. 3.

    鍋にオリーブオイル・【1】のニンニクを入れてコールドスタート。

  4. 4.

    香りが立ってきたらベーコン・食パンを加えてカリっとするまで炒める。

  5. 5.

    ★を加えて煮立たせる。

  6. 6.

    パプリカパウダー、塩・黒コショウで味を調える。

  7. 7.

    仕上げに溶き卵を入れてひと混ぜする。

  8. 8.

    スープ皿に盛り付け乾燥パセリを散らす。

★ワンポイントアドバイス

食パンをカリッとするまで炒めるのがポイント。

春菜食堂さん

春菜食堂さん

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