ハワイの定番ソース
★材料
(1人分)
トマト
1個
玉ねぎ
1/2個
青ネギ
2〜3本
★水①
1/3カップ
★水②
1/4カップ
★ニンニク
1/2片
★生姜
1枚
★唐辛子ペースト
少々
★酢
小さじ1
粗塩
小さじ1
★作り方
(5~15分)
1.
トマト・玉ねぎ・青ネギをFPで撹拌する。
2.
水①と★を混ぜ合わせ、ブレンダーで撹拌する。
3.
小鍋に水②を沸騰させる。
4.
【2】を加えて混ぜたらすぐに火からおろし冷ます。
5.
【1】に【4】を混ぜ合わせ、粗塩で味を調える。
良く撹拌する。