ニンニクのピュレ

ニンニクのピュレ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ニンニクの旨味が詰まったピュレ♬

★材料

(1人分)

  • ニンニク

    10片

  • 牛乳

    1カップ

  • 塩・黒コショウ

    少々

  • オリーブオイル

    小さじ2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ニンニクは皮をむいて半分に切り芯を取る。

  2. 2.

    鍋で【1】のニンニクを水から茹でて沸騰したらお湯を捨てて、また水から茹でる。

  3. 3.

    水を5〜6回取り替えたら牛乳を入れる。

  4. 4.

    20～30分ほど茹でる。

  5. 5.

    牛乳を捨ててすり鉢で潰す。

  6. 6.

    塩・黒コショウ、オリーブオイルで味を調える。

★ワンポイントアドバイス

捨てる牛乳はフレンチトーストにしても。

春菜食堂さん

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