ミックス野菜のポタージュ

ミックス野菜のポタージュ
  1. おいしそう！

料理紹介

お野菜の旨味たっぷりのぽってりスープ♬

★材料

(3人分)

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • セロリ

    1/4本

  • ジャガイモ

    1個

  • バター

    大さじ1

  • ★水

    400ml

  • ★白だし

    大さじ2

  • ★ローリエ

    1枚

  • コーン&ベジタブル

    100g

  • 黒コショウ

    少々

  • 生クリーム

    100ml

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ✿キッコーマン様のコーン&ベジタブル・正田醤油様の洋風白だし✿を使います。

  2. 2.

    玉ねぎはスライス、セロリは小口切り、ジャガイモは賽の目に切る。

  3. 3.

    鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。

  4. 4.

    玉ねぎがしんなりとしたらセロリ・ジャガイモを加えて軽く炒める。

  5. 5.

    ★を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。
    ※白だしの濃さはお好みで。

  6. 6.

    ローリエを取り除いてブレンダーで撹拌する。

  7. 7.

    コーン&ベジタブルを入れて軽く煮込む。

  8. 8.

    黒コショウで味を調える。

  9. 9.

    生クリームでコクを出す。

★ワンポイントアドバイス

撹拌するので野菜はどんな切り方でもいいですよ。

春菜食堂さん

春菜食堂さん

日々の生活や簡単なお料理なんかを載せています。