茄子のパスタ風そうめんレシピあり

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おいしそう！

もう、すっかり秋・・・秋はうまいものがてんこ盛りに出てくる。なんと素敵な季節！しかしそんな季節、忘れ去られる食材がある。お中元の代表「そうめん」だ。暑い夏に、めんつゆに浸してツルツルっと食べるそうめんは、寒くなってくるとグッと登場回数が減る。そうなる前に、使い切ってしまおう！ってゆうか、パスタが切らしていただけなんだけどネ・・・・・・ ...