菊芋と白ねぎのポタージュレシピあり

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おいしそう！

カルナヴァルはいつもスープがある。これは季節でいろんなスープに変わる。一番のお気に入りは夏に出る「ナスの冷製ポタージュ」だったが先日初めておめにかかった「キクイモのスープ」なるものがかなりの上位につけてきた。（ナスにはかなわないがね）「キクイモ好きじゃけん」というと、シェフは「キクイモ知ってるひと初めて見たよ」と言った。「そのへんの道の駅とか・・・ ...