レシピブログ
※ベビーホタテと旬の野菜を汁ものにしてみましょう。味噌味とはひと味違ったうまみたっぷりの汁ものです。★材料(4人分)・ベビーほたて…12個 ・ひらたけ…1/2株 ・小ねぎ…3本・水…680ml ・昆布…6g ・塩こうじ…大さじ1 ・醤油…小さじ1・酒…大さじ1 ★作り方 ①鍋に水と昆布を入れて30分ほどつけて取り出す。 ②小ねぎ…葉の部分はななめ切り、根元は小口切り ひらたけ…石づきを切りとり......
ホタテ稚貝の塩こうじ汁
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