かきのかき揚げ

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おいしそう！

★材料（4人分）★・牡蠣…4個　・ごぼう…50ｇ　・にんじん…30ｇ　・片栗粉…9ｇ・小麦粉…36ｇ（1/4は牡蠣の打ち粉用）・水…40ｇ　・塩…2ｇ　 ★作り方★ 　 ①ごぼうをピーラーでささがきにし、にんじんは千切りにする。　　 ②お湯で軽く下茹でし、身がプリっとしてきたら氷水に入れて冷やしてからキッチンペーパーで水分をよくとって、塩をし打ち粉をまぶしておく。　 ③ボウルに残りの小麦粉と......