里芋の皮むき＆吹きこぼさない為に・・レシピあり

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おいしそう！

里芋の含め煮。ホッコリとしつつ・・ちょぴりヌルッととっても美味しい里芋でした里芋って皮を剥く時、ヌルヌルする・・ふきこぼれる・・・と、よく耳にしますが里芋の皮は洗わずにそのまま剥くと、ヌルヌルしないので剥きやすいです。私は剥いてから洗います。ふきこぼれ。コチラは切った里芋を鍋に入れ塩を振り、全体に絡めてから水を入れ、火に掛けるんです。さすがに超強火じ......