レシピブログ
石川県のべジスイーツや石川県の土産品などで金時草のゼリーをよく見かけます。 綺麗な紫色です。 茹で汁を使うんだろなーと見ていましたが・・。 先日、金時草を頂いたので作ってみました 金時草とかいて【きんじそう】と読みます。【草・そう】だけに・・・ゼリーも【層・そう】にしてみました(笑) 金時草の紫色の出し方はこちら→【紫】 茹で汁だけでも紫なのですが、酸を加えると濃い紫から・・・ ...
ホタテ稚貝の塩こうじ汁
ホッケのすり身の団子汁
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ぶりのあら汁☆
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