たぬきつねそば

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おいしそう！

タヌキうどん(そば)というと・・・天かすキツネうどん(そば)というと・・・油揚げの石川ですが関東と関西では違うそうですね。関東は↑のタヌキとキツネだそう。関西では・・・キツネは、油揚げが乗ったうどんだけを指すんですってね。で、タヌキは油揚げが乗ったそばだけを指すんですってねそもそも昔、大阪では、天かすはサービスだったらしい♪標準装備って店も多かったようですね。 ......