ベーコン

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おいしそう！

ベーコンを作ったのです過去に、何回か作った事がありますが 2,3年ご無沙汰してたかな？ちょいとブランク。なので忠実にスモーカー付属のレシピ本通りに。何も考えず塩まぶしたがやたら多いな…と、計算したら塩、約7% 濃いっ！なのに、塩抜き3時間くらい。抜けるわけないやん。これは、過去にも…そうだったと、思い出す。思い出したので半日以上でも......