初挑戦レシピあり

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おいしそう！

ザワークラウトを作ってみたんだずっと気にはなってたんだけど… 発酵させるのに自信がなくて… 最近ご無沙汰だけと酵母作ったり梅干し、味噌、塩麹、醤油麹、甘酒… と、手作り発酵食品に少し慣れてきたかも？（ちなみに…漬物はちょいと苦手なんでね）と…ついにザワークラウトに挑戦そんな大袈裟なものではないかもしれないけど。私にはハードル高かったんだよねー材料は、基本、キャベツと2%の塩。中......