思い出せば、忘れん坊もチャラ？

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おいしそう！

シンプルイズベストハードパンのごまパンはシンプルにゴマの味が楽しめて …ちゅき… 全粒粉も３割ほど入れて香ばしさアップハードパンは少量のイーストでオーバーナイトで作ることが多いが久々にもう少し減らして「極」少量のイーストの長時間発酵で作ったんだ。思ったより時間がかかった一次発酵。二次発酵… 途中発酵させてること忘れてて、思い出した時の焦りようって… いやぁ〜マジ焦ったこの前......