レシピブログ
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娘がね、 アジの3枚下ろしに挑戦。 3枚に下ろす時…2枚もだけど… 尻尾から?頭の方から? どっちから包丁入れるといいのかしら? 毎度悩む 片面は頭から入れ 裏面は尻尾から入れて 毎度…どっちでもいいか…。と 娘にも両方させてみて。 やりやすかった方でどうぞ… うまいやんー! キレイキレイ 結局、娘も最初の片面は頭から、 裏返して尻尾から… 変なクセつけさせてもうたかな? 捌けなくたって 便利な......
自家製小アジの丸干し
醤油麹でシマアジの幽庵...
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