簡単・ヘルシー♪さつまいもロール

簡単・ヘルシー♪さつまいもロール
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

乳製品・卵不使用の甘くないクレープに、簡単芋餡を巻きました

★材料

(3人分)

  • さつまいも

    大1/2本

  • 砂糖

    小匙1〜お好みで

  • 塩

    少々

  • *水

    120ｃｃ

  • *油

    大匙1

  • *薄力粉

    80ｇ

  • 紫芋パウダー

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    芋は皮を剥き小さく切り鍋に芋がかぶる位の水で茹でる。柔らかくなったら砂糖を加え芋を潰し塩で味を調える。半量に紫芋パウダーを混ぜ合わす

  2. 2.

    ＊を全て混ぜ合わせる。熱したフライパンに③を流しいれ、弱火で両面焼く。生地の半量に紫芋パウダーを混ぜ同様に焼く

  3. 3.

    出来た生地に芋餡を満遍なく広げ、端から巻き上げれば完成★

★ワンポイントアドバイス

芋は茹でこぼさずに水気を飛ばすようにしてね。
あまりに水分を多く入れたなら、潰す前に茹でこぼしてください。塩は甘さ確認後、必ず最後に。
冷めると固まるので、少し柔らかい位で丁度いいですよ

あずさん

あずさん

ヘルシーを心がけた ご飯とオヤツ。 家族の『おいしいー♪』と『カワイイ♪』が聞きたくてイロイロ作ってます☆