チーズを使っていないチーズケーキレシピあり

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おいしそう！

ブルーベリーチーズパイに見えますよね。年に１度か２度くらいしか作らない特別なパイです。いつも「直感」で作る私にしては珍しく、これは試行錯誤で行きついた味です。どうしても、大豆のにおいが抜けなくて苦労しました。大豆？そうです。これは豆腐を使っています。以前、ジャパンタイムス社の英字情報紙に連載を持たせてもらっていたときの、輝く第１回レシピがこれ。言って見れば私のデビュー作品みたいなもんです。以来、......