クミンがポイント、クスクスサラダレシピあり

クスクスは常備すべし。最近はちょっと大きなスーパーで手に入るようになったクスクス。お湯をかければ簡単に戻るから、いろいろ使えて重宝よね。チャーハン風にしてメインにもなるし、ソースにもよくからむから付け合わせにも使え......

CAのちビール会社勤務。定年退職後は飲食店向メニュー開発及び、家庭で楽しめるプラントベースのレシピをポータルサイトなどの媒体で発信中。英国ベジタリアン協会料理学校ディプロマ取得。日本茶アンバサダー。スパイスインストラクター。

マダム昌代さん