三つ葉とまいたけの香りサラダ

三つ葉とまいたけの香りサラダ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ちょこっとサイドにいい、きのこサラダ。三つ葉もまいたけも、食感と香りがいいです。

★材料

(2人分)

  • 三つ葉

    2束

  • まいたけ

    70ｇ

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • ハーブソルト

    小さじ1

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    まいたけをほぐし、トースタートレーにくっつかないホイルを敷き、その上に広げ、オリーブオイル（分量外）、塩こしょう（分量外）を全体に少量かけてトーストして冷ます。

  2. 2.

    三つ葉を4㎝長さほどに切り、１のまいたけ、オリーブオイル、ハーブソルトをしっかり和えて完成。

★ワンポイントアドバイス

三つ葉はしっかり水気を切ると味がボケません。

えつこさん

えつこさん

レシピを読んで理解するのが苦手でほぼ自力でレシピを組みます。完成したレシピは体感で作っているのが多いです。 材料1つだけで作るおかずは、「作り置きを作る時間がない」という極限状態の発想から生まれています。