桜エビのかき揚げ(つみたて茶葉入り) レシピあり

茶葉の苦味が桜エビとベストマッチ！昨日の記事に詳述しましたが、昨日狭山茶の茶畑で茶摘みをさせて頂きました。茶畑も人生初なら、生の茶葉も初めてです。何を作ろう？「料理法がよくわからなければ、とりあえず天ぷらにしてみると、まず間違いは起こらない。」と......

CAのちビール会社勤務。定年退職後は飲食店向メニュー開発及び、家庭で楽しめるプラントベースのレシピをポータルサイトなどの媒体で発信中。英国ベジタリアン協会料理学校ディプロマ取得。日本茶アンバサダー。スパイスインストラクター。

マダム昌代さん