米国総領事館　ハワイ料理講義

米国総領事館　ハワイ料理講義
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    おいしそう！

  今日は、午後から、米国総領事館で、 サム・チョイ氏によるパシフィック・リム料理 の話を聞きに行ってきました。   さすが、総領事館だけあって、 カメラ、携帯、水までも持ちこみ禁止。           サム・チョイ氏は、ハワイ州オアフ出身。世界的に活躍するハワイを代表するシェフ。 多数の料理本を出版するほか、アメリカ版「料理の鉄人」にも出演されるほどの有名人。   「料理は、心で作るもの。」 ......

さとえりさん

さとえりさん

関西学院大学史学科卒業後、辻調理師専門学校に入学し調理師免許を取得。 ツアーコンダクターとして、世界を飛び回り、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。 現在、大手料理教室で講師を勤めながら、自宅でお料理教室を開催。 2児の母。