激辛エスニックのビール呑みレシピあり

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おいしそう！

桜の蕾も気になりだしてきた。半袖とかも気になってきたし、ちょっと刺激がほしいかな。家呑みつまみも激辛プラスエスニックで攻めてみた。ユーリンチーは鶏ムネに塩、コショウで片栗粉まぶしてオイル焼き。それにネギ、お酢、醤油、砂糖、ラー油を合わせてさらに豆板醤と一味唐辛子をプラスして激辛系でかけちゃう。大人のユーリンチー。ただ辛いだけでなくて、甘激辛酸っぱい系。スイートチリソースのイメージかも。水菜、きゅう...