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アスパラの美味しい季節。ザクザク切ってオリーブオイルでソテー。にんにくと一緒に鳥むね肉は白ワインと塩、コショウでマリネしといた。舞茸も入れて全体を炒めてあっさり塩味でレモン絞ってさっぱりと。アスパラ大目に入れてもりもり食べたくなった。パスタはペンネ。エリンギ、シイタケをオリーブオイルとバターで炒める。ソースはブルーチーズと牛乳を合わせてコショウを。塩気はお好みで整えて。茹でたペンネを投入したら仕上...
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