ムール貝のワイン蒸し・バジル風味・祖母の命日レシピあり

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おいしそう！

こんにちは。築地からのお客さま ★ 、まずはムール貝からご紹介します。長さ１５ｃｍにもおよぶ、ウルトラ級のムール貝。食べごたえ、というより見ごたえのある　りっぱな体格です＾＾殻に海草、砂、海のよごれ・・・がしっかりと着いていたのでこれをきれいに洗うのに、２０分以上かかりました。スポンジでは落とせないので、目の前にあったスチールウールでゴシゴシ　これだけで、腕の疲れはかな......