★材料

• 大根の葉

  1本分

• ガゴメ昆布

  10ｇ

• ☆酒

  大さじ１

• ☆みりん

  大さじ１

• ☆醤油

  小さじ１から２

• 鰹節

  ひとつまみ

• すりごま

  大さじ１

• 胡麻油

  大さじ１

★作り方

1. 1.

   大根の葉は塩茹でにする。
   水気を絞り、みじん切りにする。
   

2. 2.

   フライパンにごま油を熱し、１の大根の葉とガゴメ昆布を入れ炒める。しんなりしたら残りの材料を全ていれ、混ぜながら煮る。
   
   

★ワンポイントアドバイス

☆醤油の量はお好みで調節して下さい。

★よろこばレシピ エピソード

これだけでお酒のつまみにも、ご飯のお供にも♪
大根の葉には栄養いっぱい。美味しく食べられます。