STAUBで自然派手作りロースハムレシピあり

塩とハーブのみで驚くほど風味豊か。自然派のシンプルなロースハムです。材料豚ロースブロック 500g 粗塩小さじ2（お肉の2%＝10gが目安のようです）グラニュー糖小さじ1/3 ドライローズマリー適量ローレル 3枚 ① ビニール袋に粗塩を入れ、豚ロースブロックを入れてシャカシャカ振り混......

ストウブ（STAUB）のお鍋とトレッキングが好きな理系ふたりと猫１匹の暮らしから、何かよいこと。

まりぞーさん