糠漬け　日常ご飯

先週末から週明けまで久しぶりの香港旅をしておりました。香港旅日記はまた後日として、旅して帰宅して気になっていた糠床を混ぜて一安心。旅中は冷蔵庫の野菜室で保存しておいた糠床。少ーしだけ水か出てたけど、他は問題なし、足し糠して調整したらよい感じになり......

お料理教室・クッキングサロンを主宰している料理研究家外処　佳絵のブログです。

PANDAさん