久しぶりに新年早々、自家製酵母を新しく作り始めました。
ゆず酵母です。1日目の状態の写真。
時間が多少かかるだけで難しいこと一切なく。
手順はいつもの通り、こちらを参考に。
●自家製天然酵母作りに参考にしている本●
●「自家製酵母」のパン教室―こ......
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