なすのペースト

なすのペースト
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

クラッカーにのせて食べたり、サラダやサンドイッチのペーストとして食べてもおいしいです。

★材料

(4人分)

  • なす

    4本

  • にんにく

    ２片

  • 白練りゴマ

    大さじ２

  • オリーブオイル

    大さじ２

  • レモン汁

    大さじ１

  • 塩

    小さじ１/２

  • こしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    なすを、トースターで焼く。（皮は剥いてしまうので、焦げてしまって大丈夫です）

  2. 2.

    なすの皮を剥いて、フードプロセッサー（FP）に入れる。

  3. 3.

    他の材料も、全て加えていけば完成です。

★ワンポイントアドバイス

なすの皮はきれいに取ると、ペーストも白っぽいものになります。

ゆっこさん

ゆっこさん

初めまして、ゆっこです。 主婦1年目のまだまだひよっこ（？）です。