レシピブログ
ナショナル麻布スーパーマーケットのすぐ近くのメキシコ料理店「サルシータ」に行ってきました。とうがらしとチョコレートソースのエンチラーダ「コチニータピビル」香辛料で漬け込んだ豚肉をバナナの葉で包んで蒸したもの。トルティーヤに包んで。バナナの皮を利用した料理のレパートリーを広げたいと思っていたので、この料理を参考に今度作ってみようかと思います。「サルシータ」東京都港区南麻布4-5-65TEL 03-......
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