【ギリシャ料理】スブラキとザジキ　Souvlaki、Tzatziki レシピあり

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おいしそう！

私の大好物、焼き鳥。私の出身地の福岡で『バラ』と頼むと、豚バラ肉を焼いたものが出てきます。東京に出てきてすぐ、焼き鳥屋さんで『バラ』ちょうだい！と言ったらものすご～～く怪訝な顔をされたのを覚えています。世界のあちこちでこの焼き鳥タイプ（？）の串焼きが食べられています。例えば、ケバブやサテ。どれもお酒にぴったり～～そして、ギリシャで良く食べられている串焼きがこのスブラキ。今夜の晩酌のおつまみにいかが......