塩麹チキン～醤油風味～ レシピあり

塩麹チキン～醤油風味～
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    おいしそう！

遅ればせながら・・・ここ最近＜塩麹＞レシピを楽しんでいます。 塩麹チキン ～醤油風味～ 鶏もも肉を下処理して（ハサミなどで脂肪や皮をキレイにする） 市販の塩麹に半日漬け込んでいました。 それを フライパンに軽く油をひき 皮面からゆっくりと焼きました。 そして最後の風味付けに醤油をちょっとだけ♪ 塩麹の魔法で！！！！なんとも言えない良いお味！！！ 子どもたちにも大人気♪♪♪......

HIROKO I.さん

HIROKO I.さん

＜暮らしの中の花と料理＞をテーマに自宅で小さな花と料理の教室を主宰しています。そして時々ピンチヒッターで中学校の家庭科の先生を・・・。　 ＜食卓に流れる素敵な時間＞＜花・色・料理・幸せいっぱい！！！＞＜野菜のレシピ12か月＞＜ワタシ達らしい毎日＞ そんな鎌倉の風を・・・・綴っています。