ゴボウの出産？(笑) レシピあり

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おいしそう！

← これ、何に見える？(笑) ホースのように見えますが、牛蒡です冬から春にかけて旬を迎えるゴボウさん食物繊維が豊富なことから「腸の掃除屋」とも呼ばれているゴボウゴボウと言えば「アク抜き」と言われますが・・・・実はアクを抜いても抜かなくても味に変化はありませんゴボウのアク抜きは単に色を綺麗に仕上げる為のもので、味を損なうほどのアクは無いのです ......