福井の郷土料理と昼ご飯

67

おいしそう！

←これ、な～んだ？ｗ古漬けの沢庵を塩抜きし、味を付けながら煮た「たくあん煮」福井の郷土料理で、古くなったたくあんに工夫を凝らし、おいしくいただくという先人の知恵でもありますお友達手作りの沢庵の古漬けを頂きましたので、早速塩抜きを！「たくあん煮」は家々によって煮方も味付けも違います温めても冷ましてもおいしく食べられるたくあん煮は、素......