ロシア料理の「壺焼き」
ロシア料理の定番メニューに、スープの入ったカップをパイ皮生地で覆った”つぼ焼き”があります。”グリヴィー”とか”ガルショーク”と呼ばれています
私は、パイ生地を使わずパン生地で作ってみました
野菜やキノコ、鶏肉も、エビもそこら辺にあるもの入れまくってシチューを作り、器に入れます
パン生地を被せて二次発酵
同じパン生地でバターロールの成型
二次発酵後照り卵を塗り、オーブンへ
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パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます
明るく強くたくましく、いつも元気に!がモットーです