イチゴのケーキを作りました
このケーキは3つのパーツから出来ています
パート・ア・シュクレ
ジュレ・オ・キルシュ
チーズ・ムース
組み立て方は
デコ型を使い、一番底にイチゴのゼリーを流します
キルシュも入って風味のいいゼリー
ムース生地を流したら、マセドアンヌのイチゴを散らします
ケーキの断面はこんな感じ
どういう風に組み立てて行ったかを知るには「断面」を見るのが一番w
ケーキ屋さんのショーウィン......
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パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます
明るく強くたくましく、いつも元気に!がモットーです