春のスイーツを作りました
店先に色んな品種のイチゴが出回っています
甘王を使いチーズムースケーキを♪
ケーキの全体像はこんな感じ
18cmのデコ型で作りました
デコ型の一番下には、キルシュを効かせたゼリー
間にスライスした甘王が入っています
次にレモン果汁が入ったムース生地
次にシローを打ったジェノワーズ
次にムース生地を流しイチゴのマセドアンヌを散らします
一番最後にパート・ア・シュクレをのせて......
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パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます
明るく強くたくましく、いつも元気に!がモットーです