←小さいサイズではありますがノドグロ
でっかいサイズだと1匹3000円はするであろう高級魚
でも、地元のお店で3匹で300円弱!これは買いでしょw
魚屋のおっちゃんに頼んで内臓と鱗の処理はしてもらったので、あとは熱湯をさっとかけ(臭み取り)、すぐ水で洗ってから隠し包丁を入れました
(表側は十字に入れ、裏側は真っ直ぐに)
キビ砂糖、醬油、みりん、酒、水を入れ煮立たせた中に魚を入れて落し蓋をして煮ま......
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パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます
明るく強くたくましく、いつも元気に!がモットーです