白桃のコンポートを作り、桃のタルトに仕上げました
白桃を白ワインやバニラ、レモンを入れてコンポート作り
このまま食べても美味しい(笑)
パートシュクレを作り、この上にクレームダマンドを絞って行きます
桃のコンポートの水分を取って、薄切りにしておきます
絞ったクレームダマンドの上に並べます
オーブンで焼き上げます
冷ましてから、まわりに粉糖をふります
カットするとこんな感じ
完成した桃のタルトは全部......
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パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます
明るく強くたくましく、いつも元気に!がモットーです