自家製山形のだし、と、おうちごはんレシピあり

山形県の郷土料理でもあります「山形のダシ」山々に囲まれ夏は高温多湿で厚さが厳しい村山地域を中心に食べられてきたと言われています暑さで食欲がなくなる時期に、キュウリやナスなど水分を多く含む夏野菜と、青紫蘇や茗荷などの香味野菜を刻んで和え味付けしたのが「だし......

パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます明るく強くたくましく、いつも元気に！がモットーです

ひだまりさん