バレンタインのチョコ作りレシピあり

クーベルチュールチョコをテンパリングして、バレンタイン用のチョコを作りましたテンパリングとは、チョコレートに含まれるカカオバターの結晶を最も安定した状態にする温度調整作業の事を言いますこの作業をすることで、光沢の美しい、口当たりの滑らかなチョコレートに仕......

パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます明るく強くたくましく、いつも元気に！がモットーです

ひだまりさん