福井の伝統野菜「吉川茄子」でステーキレシピあり

吉川茄子のステーキを作りました↑これが福井の伝統野菜「吉川茄子」ソフトボール大の丸ナス皮が薄くて、よく締まった肉質で煮崩れしにくいのが特徴吉川茄子は2センチに輪切りにしたら水に晒してアク抜き水分を拭き取ったら格子状の切り込みを入れて、油を熱したフライパンで......

パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます明るく強くたくましく、いつも元気に！がモットーです

ひだまりさん