手作り味噌レシピあり

今年もこの時期がやって来た毎年、寒の時期になると1年分の味噌を仕込みます味噌の材料は、有機大豆と塩きり麹大豆を洗ってしっかり浸水させてから煮ていきます今年も三升の大豆で味噌作り大豆一升で約7キロの味噌が出来ます(大豆1、3キロ、麹　3キロ、塩　850グラム)写真は......

パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます明るく強くたくましく、いつも元気に！がモットーです

ひだまりさん