元気の出るワンプレート朝ご飯

元気の出るワンプレート朝ご飯
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    おいしそう！

料理紹介

朝ご飯はワンプレートで♪ワッフルを焼きマテルネストロベリーコンポートを添えました。このコンポートはジャムよりも糖度が低く果肉たっぷりで、果物そのものの食感と風味が楽しめワッフルと相性バッチリ

★材料

(2人分)

  • 強力粉

    １００ｇ

  • 薄力粉

    １００ｇ

  • キビ砂糖

    ６０ｇ

  • ハチミツ

    大さじ２

  • 自然塩

    ２ｇ

  • 酒の絞り粕

    ひとつまみ

  • 卵

    ２個

  • 牛乳

    ２００ｃｃ

  • インスタントドライイースト

    ６ｇ

  • 牛乳（イーストをしとらせる分）

    ６０ｃｃ

  • 無塩バター

    ５０ｇ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ワッフル生地を作り４０分発酵させます

  2. 2.

    ビタントニオのワッフルメーカーで生地を焼きました

  3. 3.

    ワッフルにストロベリーコンポートを添えました

  4. 4.

    ワンデッシュにカップに入った青菜とトマトのスープ、サラダ、ワッフル、コンポートを盛り付けて完成

★ワンポイントアドバイス

ワッフル生地はイースト発酵なので、人肌に温めた牛乳６０ｃｃにインスタントドライイースト６ｇをしとらせてから生地と混ぜます。ラップして３０度で４０分間発酵させてから生地を作ります

ひだまりさん

ひだまりさん

パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます 明るく強くたくましく、いつも元気に！がモットーです